《壽司之神》這部紀(jì)錄片由大衛(wèi)·賈柏執(zhí)導(dǎo)，聚焦于壽司藝術(shù)，而大衛(wèi)本身就是個(gè)地道的紐約人。自小便對(duì)壽司情有獨(dú)鐘的他，深受小野二郎的職業(yè)精神觸動(dòng)，毅然決定攜帶攝影機(jī)前往日本進(jìn)行拍攝。如今86歲高齡的小野二郎，不僅是全球年齡最大的三星大廚，更是被譽(yù)為“壽司之神”，在日本享有極高的聲望，其“壽司第一人”的名號(hào)更是響徹全球。他的一生都奉獻(xiàn)給了壽司制作，始終以最高標(biāo)準(zhǔn)自我要求，同時(shí)也嚴(yán)格要求學(xué)徒。他細(xì)致觀察顧客的用餐情況，據(jù)此對(duì)壽司進(jìn)行微調(diào)，力求讓顧客品嘗到極致的美味。為了保護(hù)那雙創(chuàng)造壽司的手，他在非工作時(shí)間總是戴著手套，這份敬業(yè)精神甚至在睡眠時(shí)也未曾放松。他經(jīng)營(yíng)的壽司店“數(shù)寄屋橋次郎”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，從選材、制作到品嘗，每一個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)。這家隱藏在東京辦公大樓地下室的小店，連續(xù)兩年獲得《米其林指南》三顆星的最高評(píng)價(jià)，被譽(yù)為是值得一生排隊(duì)等候的美食。

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