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上海之味海報

上海之味

又名：
Rick Stein\'s Taste of Shanghai / 上海之味：里克·斯坦的上海美食之旅 / 味道上海 / 舌尖上的上海
主演：
Rick Stein
狀態(tài)：
HD
語言：
英語
類型：
紀(jì)錄片
時間：
2025-06-06 23:59:18
年份：
2016年
劇情：
知名英國美食評論家Rick Stein此番造訪上海，他不僅沉醉于品嘗正宗的上海佳肴，還親自探訪漁村、老城街區(qū)及...詳細劇情

上海之味在線觀看高清版

HD

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上海之味劇情介紹

知名英國美食評論家Rick Stein此番造訪上海，他不僅沉醉于品嘗正宗的上海佳肴，還親自探訪漁村、老城街區(qū)及海鮮市集，以一個外籍英國人的獨特視角，深入體驗并詮釋了他所感知的上海文化精髓。

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《上海之味》常見問題

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上海之味影評

  • 2022-05-29
    1樓 ScreamScremato 來自29.16.80.55：2022看上海美食紀(jì)錄片，心里真是五味雜陳啊… 那個蔥油餅是真饞人，做餅的老板形象也太傳奇了。
  • 2021-10-12
    2樓 Covfefe 來自92.88.218.25：里克·斯坦的上海美食之旅，美食倒是其次，拍攝手法喜人，主持人hold住全場，總是滿懷熱情地探索并介紹各種不一樣的做法。佳家湯包的小籠包，壽寧路夜市的燒烤，一大早排隊一小時的蔥香煎餅，不讓拍攝的中共一大會址附近的紅燒肉，崇明島的蒸魚和黃酒，福餐館的清炒蝦仁和鰻魚，態(tài)度不好不怕顧客的豬場面館，外灘和平飯店的周六下午茶是德文郡風(fēng)格，海鮮市場買食材面包蟹和鯧魚家常菜雞肉作為結(jié)束。主持人把臭豆腐的味道比作布里干酪，說像壞掉的卷心菜，的確很為本國觀眾考慮，他心目中的前三甲打算回國后要自己做的是：小籠包、蔥爆蛤蜊、紅燒肉。
  • 2022-01-05
    3樓 氣球幽靈 來自178.140.1.163：小籠包，大閘蟹，早點攤的蔥油餅(豬肉餡，加豬油)，紅燒肉加紹興酒(據(jù)說紹興酒味道與雪莉酒相近)，公園練劍和月牙鏟的老頭，崇明島漁民的清蒸魚，黃酒的釀酒廠，大腸面，臭豆腐，白斬雞
  • 2022-01-19
    4樓 沒有文化 來自179.19.18.32：真的不行。。。還不如B站三五萬的up
  • 2022-01-24
    5樓 Claudia 來自23.132.204.47：看主持人的“威尼斯-伊斯坦布爾之旅”到一半的時候，突然很好奇上海這集他會如何評價中國的食物，然而萬萬沒想到震驚到我，因為他居然到金山拍攝了，哈哈哈哈震驚！而且在金山吃的是一道臭豆腐，他說老遠聞到了臭水溝的味道哈哈哈笑死了，金山臭豆腐一絕好嗎，我半夜都流口水了！不過這集里的上海美食選得還是蠻不錯的，紅燒肉一生摯愛，主持人稱它為上海菜當(dāng)之不愧的王者，真是很有眼光！一般來說國外的電視臺拍中國境內(nèi)的內(nèi)容時，談到一切敏感話題我都會比較玻璃心，不過這片子還可以，也就提到文化大革命（doge）。
  • 2022-01-27
    6樓 鐘雨 來自56.133.100.98：攝影團隊蠻厲害的。但是比起其他系列，有點格格不入，感覺英國人內(nèi)心仍然無法體會中餐的美味。盡力了。
  • 2022-03-13
    7樓 過去皆序章 來自183.204.62.97：屬實看饞了。短短六十分鐘，走馬觀花似的看了一些食物，講了一些菜的粗略流程和吃法，但還是不夠，沒有深入地了解具體的后廚秘方。所謂的東西方飲食文化差異也略有提及，不過也不是很多。
  • 2022-06-09
    8樓 南瓜派 來自86.203.123.82：佳佳湯包的小籠包、毛蟹、阿大蔥油餅、紅燒肉、崇明的清蒸白水魚、崇明米酒、福的融合菜、大腸面、和平飯店的英式下午茶、咸蛋黃面包蟹、蔥爆蛤蜊、老鎮(zhèn)商業(yè)街的臭豆腐、白斬雞在60分鐘時間里依次亮相，同時Rick還回憶了小時候在英國第一次吃中餐時的玉米蟹蓉羹、豆芽炒五香牛肉、荔枝的三道式。應(yīng)該說算是上海本幫菜和本地小吃中的一些典型代表，也還各有代表性，當(dāng)然上海有更多的味道是沒有呈現(xiàn)出來的。串場里的一些閑聊略尬，涉及片面的政治評價。引經(jīng)據(jù)典蠻有新意，例如舉出了17世紀(jì)李玉對蟹的詩詞等等。深夜看這部紀(jì)錄片還是會饑腸轆轆的。
  • 2022-09-17
    9樓 酒精小朋友 來自120.156.136.89：b站是完整版！上海人看自家菜系列 佳家湯包的小籠包，壽寧路的夜市吃毛蟹，蔥油餅，紅燒肉，清蒸魚，高端本幫菜（其實是融合菜啦）福1088，豬腸面，和平飯店的下午茶，臭豆腐，白斬雞。里克老爺子基本上吃遍了上海本幫美食了
  • 2022-09-19
    10樓 外企搬磚人 來自3.63.78.146：英倫三島無珍饈，移步上海論春秋。小籠毛蟹大腸面，黃埔江水空悠悠
  • 2022-11-04
    11樓 草木人 來自36.187.5.161：作為一個英國人，他已經(jīng)算真誠的了，很多上了年紀(jì)的歐洲白人未必有他這份對異國的包容心。紀(jì)錄片拍得很接地氣，不過真沒必要吃一道菜就談?wù)撘淮挝母?，BBC味道太沖了。PS.上海，真是中國最無趣的城市。
  • 2022-11-08
    12樓 JAW.Ang 來自138.160.122.13：一直覺得在看90年代上海的影像素材，尤其是，和平飯店下午茶那一段
  • 2022-12-23
    13樓 Ksio Lavierus 來自165.132.110.108：還可以，不過總提政治讓人覺得emmmm，中國文化需要大力向外輸出??！上海沒我想的那么繁榮啊
  • 2022-12-26
    14樓 一剪菩提的光陰 來自133.162.217.160：很搞笑，也很真實。看見我們的烹飪技法，也看見我們的人情世故。太喜歡這個小老頭的真實了。 一輛白色商務(wù)車，請的向?qū)Ш头g也十分“合格”，帶電子稱幫他們討價還價。
  • 2023-01-02
    15樓 文藝無復(fù)興 來自1.134.145.41：應(yīng)該做了不少工作，老爺子挺可愛的
  • 2023-04-09
    16樓 流氓兔2024 來自3.49.99.147：美食跟生活有關(guān)，美食跟文化沒有關(guān)系，這是對美食最大的誤會
  • 2023-05-10
    17樓 chouette 來自182.108.27.116：Rick: “這里官僚作風(fēng)太盛行!” 因為某些“不明原因”不能拍攝開罵的樣子看得我要笑死了，喜歡看一些活人反應(yīng)
  • 2023-05-27
    18樓 ＰＯＴＵＳ 來自96.38.11.17：吃過其中的幾家店，普普通通吧。出現(xiàn)的小籠包、拌面、白切雞、紅燒肉、蔥油餅都還可以，但也沒有說多么好吃，不知道老頭的贊嘆是真是假？所謂滬菜天花板的福系列餐廳口味也就那么回事吧，老板的端著和老板娘的諂媚倒是給我留下了深刻印象。這部片子給我最大的收獲是再現(xiàn)了上海虛榮西化與凋敝藏拙并存下的四不像感，沒有了本土作家如金宇澄的偏愛，以西方視角“殘酷”地揭開了魔都現(xiàn)代文明的外衣，冷靜地呈現(xiàn)出下面更加真實的妖氣和混亂。
  • 2023-09-18
    19樓 momo 來自172.137.180.57：東方淫窟，這就是上個世紀(jì)西方世界對上海的印象之一，，，，這種片子都能及格，老白男嘴里飄出來的臭味熏到我了
  • 2024-05-15
    20樓 前夕 來自73.18.62.157：holy trinity of sugar soy and oil...哈哈哈蠻生動的呀。疫情前的美食節(jié)目
 
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