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極品牛排解碼之旅海報(bào)

極品牛排解碼之旅

又名:
Steak (R)evolution / 牛扒革命(香港)
狀態(tài):
HD
語(yǔ)言:
法語(yǔ),英語(yǔ)
類(lèi)型:
紀(jì)錄片
導(dǎo)演:
Franck Ribière
時(shí)間:
2025-06-05 23:45:25
年份:
2014年
劇情:
Embarking on a gourmet road trip to uncover the ultimate steak, a quest that spans the globe from Fr...詳細(xì)劇情

極品牛排解碼之旅在線觀看高清版

HD

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極品牛排解碼之旅劇情介紹

Embarking on a gourmet road trip to uncover the ultimate steak, a quest that spans the globe from France, Italy, Spain, Sweden, Belgium, the UK, the USA, Canada, Japan, Argentina, to Brazil. Breeders, farmers, butchers, chefs, historians, and businessmen contribute their insights into the ongoing revolution in beef production and the challenges it faces.Among the myriad of meats, beef reigns supreme, with steak symbolizing culinary excellence. The enchanting caramelized exterior hints at a crispy texture, while the alluring pink interior promises a juicy, tender flavor, complemented by rich sauces and melted butter, accompanied by the delightful sizzling sound. Savoring a steak is a joyous experience.Filmmaker Franck Ribière, renowned for his bloody horror movies, returns to basics with a film truly about meat, seeking his "comfort food." He believes that a perfect steak is primarily about the quality of the beef, with the chef's skills merely enhancing it. Franck Ribière travels across South America, North America, Europe, and Asia, from farms to tables, tracing the journey of steak. Each piece of beef he holds is a flawless artwork, with every fat marbling causing excitement. Eating, in itself, is an art.Where can one find the world's best steak? Nowadays, food enthusiasts seem to be everywhere, and steak is a dish about which everyone holds specific preferences. Film producer and beef enthusiast Franck Ribière embarks on a journey to discover the finest prime cuts globally, venturing as far as Kobe, Japan, and Latin America to satisfy his craving. Along the way, he learns much about cattle breeding and meat preparation, especially the pampering of cows before they reach the market in Japan. Regardless of whether you agree with Franck's conclusion, his odyssey is guaranteed to make your stomach growl with anticipation.

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極品牛排解碼之旅影評(píng)

  • 2016-09-23
    1樓 錢(qián)泰勒 來(lái)自160.137.211.134:剪輯一般 也沒(méi)有特殊打光什么的 可是看著就是超想吃。紐約和montreal那兩家店just made my bucket list.
  • 2017-02-15
    2樓 湊熱鬧 來(lái)自186.189.149.147:在尚能胡吃海塞的年紀(jì)多花點(diǎn)心思來(lái)滿足口腹之欲吧
  • 2017-05-12
    3樓 Parker Li 來(lái)自104.69.176.96:【MovieMoive】小牛扒大學(xué)問(wèn),整個(gè)看的過(guò)程口水直流
  • 2017-12-04
    4樓 langhhhe 來(lái)自140.157.125.8:自己養(yǎng)牛殺牛還把牛皮做地毯的作者哈哈哈哈哈哈哈我要笑die了
  • 2018-06-04
    5樓 哈士奇星人 來(lái)自85.2.15.25:人生第888部電影,兩個(gè)小時(shí)的科普教學(xué)課程。感覺(jué)觀看過(guò)程中自己的廚藝每分鐘都在加強(qiáng)。只能說(shuō)農(nóng)業(yè)真的是博大精深,越追求美味和質(zhì)量就越會(huì)追求跨界科研、創(chuàng)造力和環(huán)保。相比這些精益求精孜孜不倦的農(nóng)夫,那種看到血就縮逼,大談所謂人性和殘忍的素食主義者真的是徹頭徹尾的膚淺、狹隘和反社會(huì)了。
  • 2020-08-15
    6樓 吉法師 來(lái)自180.191.185.167:美國(guó)吃小牛,法國(guó)吃老牛,英國(guó)吃草飼,和牛又谷飼……大家概念完全不同,這片拍得超亂。
  • 2021-03-04
    7樓 上一當(dāng) 來(lái)自115.179.26.51:法國(guó)人拍的關(guān)于牛排的紀(jì)錄片 牛排steak其實(shí)是英倫文化的產(chǎn)物 法國(guó)最早的都是燉牛肉 這個(gè)片拍的還是挺客觀的 從牛排文化起源到對(duì)各個(gè)餐廳的排名 歐洲人比較注重歷史文化和歷史嚴(yán)格 所以第一名給了故事最多的西班牙餐廳 一頭牛養(yǎng)十幾年 宰殺后熟成個(gè)把月 這算是把牛排上升到宗教儀式的程度了 紅肉這種東西還是少吃 偶爾吃一次就好
  • 2022-07-01
    8樓 昆德拉密度美學(xué) 來(lái)自7.73.52.181:手法樸素,鏡頭業(yè)余,但牛排看起來(lái)真好吃。 理性節(jié)制,不拍多余東西。 直面法國(guó)牛肉的問(wèn)題,1950年代受英美影響不再煮牛肉開(kāi)始火烤,但大養(yǎng)殖場(chǎng)牛肉不適合烤。肉太老,缺乏脂肪。 阿根廷改變養(yǎng)牛方式,阿根廷人酷愛(ài)排骨。主廚講美國(guó)游客熱愛(ài)戰(zhàn)斧牛排,拍照后手拿著吃。 巴西人不喜歡肥肉,萊姆病是引進(jìn)牛的大問(wèn)題。哽咽的重感情的主廚。 美國(guó)這家,烤一半會(huì)拿出來(lái)切塊(肥邊丟掉)復(fù)烤。 草飼牛肉是未來(lái)。反工業(yè)化農(nóng)業(yè)。 吃草的牛脂肪有點(diǎn)黃。 這位滔滔不絕的養(yǎng)牛先生說(shuō)很高興自己的福勞倫斯(牛)得善終。剝皮吃肉。 不管怎么說(shuō),草飼牛排份量小,說(shuō)得再好也沒(méi)用。
 
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